Včelí med lesní je lidový název pro med medovicový nebo také květový smíšený med, tedy med z nektaru rostlin a sladké medovice. Má charakteristickou tmavší barvu a cukernatí až v horizontu několika měsíců. Med je u nás oblíbený mezi širokou veřejností a většina lidí si spojuje med převážně s tmavou barvou. Není to však stará […]
Včelí med květový, je med z nektaru rostlin, které kvetou brzy zjara. Patří sem ovocné stromy, pampelišky, luční kvítí, apod. Tento med je lehce stravitelný a vzhledem ke svému původu byl vždy hojně využíván v lidovém léčitelství. O medu se vůbec vždy hovořilo jako o léku. Med květový po vytočení poměrně rychle zkrystalizuje, lidově se […]
Jde o včelí květový med, tedy med z nektaru jarních rostlin, jako ovocné stromy, pampelišky, luční kvítí, apod. s tím rozdílem, že tento med vám už nikdy nezkrystalizuje, tedy neztvrdne. Je totiž pastován. Pastování je mechanický proces, při němž dochází k řízené krystalizaci. Velice zjednodušeně lze popsal tento proces jako “šlehání” medu, i když o […]