Včelí med květový, je med z nektaru rostlin, které kvetou brzy zjara. Patří sem ovocné stromy, pampelišky, luční kvítí, apod. Tento med je lehce stravitelný a vzhledem ke svému původu byl vždy hojně využíván v lidovém léčitelství. O medu se vůbec vždy hovořilo jako o léku. Med květový po vytočení poměrně rychle zkrystalizuje, lidově se […]
Jde o včelí květový med, tedy med z nektaru jarních rostlin, jako ovocné stromy, pampelišky, luční kvítí, apod. s tím rozdílem, že tento med vám už nikdy nezkrystalizuje, tedy neztvrdne. Je totiž pastován. Pastování je mechanický proces, při němž dochází k řízené krystalizaci. Velice zjednodušeně lze popsal tento proces jako “šlehání” medu, i když o […]
Tak letošní sezóna již pomalu odeznívá. Zima byla dlouhá a zejména těch několik chladných týdnů v květnu způsobilo zmatek v úlech. Včely nemohly létat a tak seděly doma, pomalu vyjídaly spižírnu, množily se a zahřívaly vnitřní prostory úlů. A to je signál k tomu, co žádný včelař nechce – rojení. Letos se to rojilo moc, […]
Darwin si nevěděl rady se včelami, když tvořil svou teorii evoluce. Narazil na opravdu zapeklitý problém. Podle evoluční teorie jde totiž o to, že se jedinec vyvíjí na základě tlaků a podmínek vnějšího prostředí tak, aby přežil. A přežijí jen ti jedinci, kteří se v životě přizpůsobí nejlépe a po cestě zplodí nejvíce dalších, přizpůsobivých […]
Jak je to s tím falšovaným medem? Pranostika V lednu silný led, v květnu bujný med. Dnes bych chtěl pojednat o fenoménu posledních několika měsíců, falšovaný med. Je to téma aktuální nejen v ČR, ale celosvětově. Člověk si nemůže nevšimnout, jakou pozornost věnují tomuto tématu média a i my jsme často dotazováni našimi zákazníky, jak […]